En el 2005 se recibió de Químico Bacteriólogo Parasitólogo en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Ha participado en el 6º. Congreso Internacional sobre Inocuidad de Alimentos en Guadalajara. Presentando el trabajo: “Influencia de la temperatura y la salinidad sobre el aislamiento de Vibrio vulnificus en agua y ostiones”; en el CICTA-9. En Cuba presentó el trabajo: “Aislamiento y determinación de la presencia de factores de virulencia de Vibrio vulnificus en agua y alimentos”; y en la ENCB en su 70 aniversario presentó el cartel “Aislamiento de Vibrio vulnificus en almejas”.

Autor del artículo “Un patógeno en los ostiones Vibrio vulnificus” en la Revista Digital Universitaria. Volumen 6, Número 4.

Diana Ruth Zamora Pantoja
Estudiante de noveno semestre de la carrera de Químico Bacteriólogo Parasitólogo y Tesista en el Laboratorio de Microbiología Sanitaria de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional
dana250783@hotmail.com

Actualmente realiza sus estudios de licenciatura en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) con la carrera de Químico Bacteriólogo Parasitólogo. Es becaria del Programa Institucional de Fomento a la Investigación. Realiza su servicio social en el laboratorio de Microbiología Sanitaria del IPN.

Ha participado en diferentes congresos como son: En el 70 Aniversario de la ENCB donde presentó el cartel-trabajo:“Incidencia y efecto estacional de Vibrio parahaemolyticus serotipo O3 aislado de almejas”. En el 6°. Congreso Internacional sobre Inocuidad de Alimentos en Guadalajara, realizó el trabajo “Serotipificacion y fenómeno de kanagawa en cepas de Vibrio parahaemolyticus aisladas de almejas”.

También colaboró con la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios – Comisión de Control analítico (Lab. Nacional) en la detección del fenómeno de Kanagawa de cepas de Vibrio parahaeolyticus de origen ambiental. En el 2005, participó en el CICTA-9 realizado en Cuba en dónde presentó el trabajo: “Presencia de tdh en cepas de origen ambiental de Vibrio parahaemolyticus”.

Autor del artículo “ Vibrio parahaemolyticus: un enemigo marino silencioso” en la Revista Digital Universitaria. Volumen 6, Número 4.

Iván Natividad Bonifacio
Estudiante de Posgrado en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional
inb2881@yahoo.com

En el 2005 se recibió de Químico Bacteriólogo y Parasitólogo en el Instituto Politécnico Nacional, actualmente se encuentra estudiando el Posgrado en ese mismo instituto. Participó en el 70 aniversario de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) con la presentación del cartel “Aislamiento de Vibrio vulnificus en almejas”.También en el CICTA-9 presentando el trabajo: “Aislamiento y determinación de la presencia de factores de virulencia de Vibrio vulnificus aislado de agua y alimentos”; participó en el 1er Congreso Nacional de Protección contra Riesgos Sanitarios y en el 6° Congreso Internacional sobre inocuidad de alimentos presentando el trabajo: “Influencia de la temperatura y la salinidad sobre el aislamiento de Vibrio vulnificus en agua y ostiones”.

Autor del artículo “Un patógeno en los ostiones Vibrio vulnificus” en la Revista Digital Universitaria. Volumen 6, Número 4.

José Julio Tercero Alburo
Estudiante de la carrera de Químico Bacteriólogo Parasitólogo
vibrio_mimicus@yahoo.com.mx

Obtuvo el Primer lugar en la 10ª olimpiada de biología (zona metropolitana) en noviembre del 2000 y en la Décima Olimpiada Nacional de Biología en febrero del 2001. Actualmente es Becario del Programa Institucional de Fomento a la Investigación.

En el 2004, participó en el 70 aniversario de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas con la presentación del cartel- trabajo “Ocurrencia y efecto estacional de Vibrio mimicus en almejas”.

Participó en el Congreso Internacional sobre Inocuidad de Alimentos, presentando el trabajo “Ocurrencia y biotipificacion de Yersinia enterocolitica en productos lácteos colectados en la ciudad de México”. En el 2005, fue invitado a participar en el Primer Congreso Nacional de Protección Contra Riesgos Sanitarios donde presentó el trabajo: “Aislamiento de Yersinia enterocolotica en productos lácteos y en el CICTA-9: "Determinación de algunos factores de virulencia de Vibrio mimicus". Autor de los artículos “Falsa apendicitis Yersinia enterocolitica” y Vibrio mimicus el hermano pequeño del colera” en la Revista Digital Universitaria. Volumen 6, Número 4.

Elsa Irma Quiñones Ramírez
Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos
equinon@encb.ipn.mx

Elsa Irma Quiñones Ramírez realizó su maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos en la Universidad Iberoamericana. Es profesora a nivel licenciatura y Posgrado de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), en donde imparte clases teóricas y de laboratorio en la misma institución.

Actualmente dirige más de 12 tesis y tiene a su cargo becarios tanto del Programa Institucional de Fomento a la Investigación como DASS que desarrollan diferentes investigaciones bacteriológicas. Ha realizado manuales de laboratorio y ha escrito en diferentes publicaciones: Capítulo, Bacilos Gram Positivos Esporulados, del libro Bacteriología Médica y participó en el proyecyo de investigación: “Laboratorios Nacionales de Fomento Industrial”.
Carlos Vázquez Salinas
Doctor en Ciencias por la Universidad del Pacifico de Los Ángeles

Actualmente, Carlos Vázquez Salinas es Doctor en Ciencias por la Universidad del Pacifico de Los Ángeles, realizó su Maestría en Industrialización de Frutas y Hortalizas en la Escuela de Fruticultura y se graduó de Biólogo en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional.

Imparte clases a nivel licenciatura y posgrado en la Universidad Autónoma de Guerrero, en el Instituto Politécnico Nacional y en la Universidad Autónoma Metropolitana.