Gálvez Mariscal, Amanda, Facultad de Química, UNAM

• Revista Digital Universitaria Vol. 16 Núm. 2 (2015): Cultura, patrimonio y futuro del frijol en México - Tema del mes
  El papel del frijol en la Salud nutrimental de la población mexicana.
  Resumen
• Revista Digital Universitaria Vol. 16 Núm. 5 (2015): Rescate de las especies subutilizadas de la milpa - Tema del mes
  Revalorando la dieta tradicional mexicana: importancia de los alimentos originales de la milpa. Una visión interdisciplinaria
  Resumen  Figura 1. Dimensiones de la pobr  CONEVAL INFORMA LOS RESULTADOS D  Figura 3. Descripción de las con