Estrada-Flores, Julieta Gertrudis, Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales, Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex), México
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Revista Digital Universitaria Vol. 24 Núm. 5 (2023): Invitación al bienestar y respuestas contradictorias - Varietas
Queso zacazonapan madurado: una tradición con historia
Resumen