Castillo Rosales, Edmundo, Departamento de Ingeniería Celular y Biocatálisis, Instituto de Biotecnología UNAM, México
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Revista Digital Universitaria Vol. 15 Núm. 12 (2014): Enzimas: aceleradores de reacciones químicas en las células y en la industria - Tema del mes
ENZIMAS APLICADAS EN PROCESOS INDUSTRIALES
Resumen