¿Farmacia o jardín? El poder bioquímico de las plantas contra el cáncer

Marilyn Criollo Mendoza; Erick Paul Gutiérrez Grijalva; José Basilio Heredia

doi:10.22201/ceide.16076079e.2026.27.1.5

Autores/as

Marilyn Criollo Mendoza Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Culiacán, Sinaloa, México https://orcid.org/0000-0002-0911-8350
Erick Gutiérrez Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Culiacán, Sinaloa, México https://orcid.org/0000-0002-1366-408X
Basilio Heredia Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Culiacán, Sinaloa, México https://orcid.org/0000-0003-1017-957X

DOI:

https://doi.org/10.22201/ceide.16076079e.2026.27.1.5

Palabras clave:

herbolaria mexicana, tratamiento oncológico, fitoquímicos, medicina tradicional, biotecnología vegetal

Resumen

¿Es posible que el secreto para combatir una de las enfermedades más complejas de nuestro siglo se encuentre en tu jardín? En México, la herbolaria no es sólo tradición; es una compleja red de compuestos químicos que la ciencia moderna está comenzando a descifrar. Desde la albahaca hasta el árbol de tejo, ciertas plantas contienen metabolitos capaces de inhibir células malignas, al grado de ser la base de quimioterapias actuales. Sin embargo, en el mundo de lo natural, la dosis es la diferencia entre el remedio y el riesgo. Este artículo explora la fascinante bioquímica de las plantas medicinales, cómo interactúan con nuestro cuerpo y por qué la “regla de oro” para un uso responsable siempre está en manos de la ciencia y la medicina.

Biografía del autor/a

Marilyn Criollo Mendoza, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Culiacán, Sinaloa, México

Investigadora posdoctoral por México en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (ciad) a. c.; es miembro activo del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores y miembro honorífico del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos. Realiza investigación sobre extractos de plantas medicinales para la obtención de compuestos funcionales y evalúa la relación entre estos y la patogénesis de enfermedades crónicas como el cáncer. Participa en la formación de estudiantes de licenciatura y posgrado; además, realiza actividades de divulgación como la publicación de notas e infografías, visitas guiadas y conferencias. Cuenta con nueve artículos en revistas indexadas en el jcr y ha colaborado en más de diez capítulos de libro en editoriales como Nova Science Publishers, Springer y Elsevier.

Erick Gutiérrez, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Culiacán, Sinaloa, México

Ingeniero bioquímico con doctorado en ciencias con enfoque en biodisponibilidad y bioactividad de compuestos fitoquímicos. Actualmente, investiga compuestos fitoquímicos en plantas regionales: extracción, identificación, caracterización, bioaccesibilidad y evaluación de su bioactividad. Su objetivo es identificar compuestos con potencial preventivo y terapéutico contra enfermedades no transmisibles como el síndrome metabólico, la diabetes y el cáncer. Ha dirigido tres tesis de doctorado, cuatro de maestría y cuatro de licenciatura. Es editor de cinco libros internacionales, autor de 81 artículos de investigación y 34 capítulos de libro. Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores (nivel i) y al Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos como investigador honorífico.

Basilio Heredia, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Culiacán, Sinaloa, México

Profesor investigador titular c del ciad, subsede Culiacán. Imparte cursos de fitoquímica, antioxidantes y fisiología vegetal. Ha dirigido 40 tesis y publicado 120 artículos, cuatro libros, 16 capítulos y 90 memorias de congresos. Es evaluador de revistas y proyectos de Conahcyt. Es miembro de Bio-Red, ift, acs, Somech, ssit y del snii (nivel iii). Participa en los programas Verano Delfín y la amc. Sus líneas de investigación incluyen alimentos funcionales, metabolismo secundario de plantas y productos naturales. Ha liderado proyectos con financiamiento de Pronaces, Sader, uc Mexus y Tamu-Conacyt, entre otros. Colabora activamente con la agroindustria e instituciones académicas de México, ee. uu., Canadá, Europa y Asia.

Citas

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